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5 “Insospettabili” che possono contenere lattosio

5 "Insospettabili" che contengono lattosio

Secondo le ultime statistiche circa il 60% della popolazione mondiale è intollerante al lattosio e questo dato è in costante crescita! Infatti, quella al lattosio, è l’intolleranza più comune in tutto il mondo! (Per conoscerne la storia clicca qui) Ci sono molti sintomi imbarazzanti e fastidiosi che le persone si[…]

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5 Curiosità sulla Celiachia

5 Curiosità sulla Celiachia

Secondo un’importante ricerca dell’Istituto Superiore della Sanità la Celiachia è l’intolleranza alimentare più diffusa al mondo e in Italia si stimano ben 600.000 celiaci, ma solo 200.000 di questi sono stati ufficialmente diagnosticati. Tantissime persone infatti non sanno di avere questa intolleranza e per anni continuano a mangiare glutine sottovalutando[…]

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5 Bufale sullo stile di vita Vegano

5 Bufale sullo stile di vita Vegano

Secondo l’ultima indagine Ansa, sono circa 100 milioni le persone vegane nel mondo e questo numero è in costante crescita! Ma partiamo da una domanda chiave: cosa si intende quando parliamo di veganismo? Il veganismo consiste in un sistema di alimentazione che esclude l’uso di qualsiasi alimento di origine animale,[…]

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5 Bufale sull’Intolleranza al Lattosio

5 bufale sull'Intolleranza al Lattosio

Secondo le ultime statistiche circa il 60% della popolazione mondiale è intollerante al lattosio. La cosa più sorprendente è che colpisce in maniera molto diversa zone diverse del mondo: in Asia quasi tutta la popolazione non riesce a digerire il latte contro solo il 10% della popolazione Europea (se ti[…]

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5 Bufale sulla Celiachia

5 Bufale sulla Celiachia

Al giorno d’oggi è normale ricevere mille milla notizie ogni giorno. Tv, giornali, parenti e amici ormai sembra essere diventata una gara a chi ne sa di più. Districarsi in questo mare di informazioni e riuscire a distinguere quali siano vere e quali no diventa ovviamente ogni giorno più difficile.[…]

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Le intolleranze più diffuse del Mondo Animale

Intolleranze mondo animale

Le intolleranze e le allergie nel Regno Animale non sono cose rare: proprio come noi esseri umani anche i nostri amici a quattro zampe possono aver problemi a digerire determinate proteine, quindi la risposta alla domanda “il mio cane è celiaco” è “può darsi!” Intolleranze e allergie Prima di iniziare[…]

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Celiachia: il Camaleonte clinico

Celiachia il Camaleonte clinico

Al giorno d’oggi, quasi tutti sanno cosa sia la Celiachia, chi più chi meno. Le statistiche confermano che l’1% della popolazione è Celiaco quindi in Italia si stimano esserci 600 mila Celiaci nonostante solo poco più di 200 mila siano stati effettivamente diagnosticati. Ciò significa che circa 400 mila Italiani[…]

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La vera Storia della Pizza Margherita

La vera Storia della Pizza Margherita

Da bambini andare in Pizzeria era un momento speciale: era una delle poche volte in cui tua mamma ti lasciava prendere una Coca Cola e potevi stare finalmente seduto al tavolo insieme ai grandi! E di solito, quale pizza sceglievi? Scommettiamo che oltre alle classiche pizze con accostamenti dubbi (come[…]

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È il momento, SGHIACCIATI!

Dopo un Aprile e un Maggio un po’ piovosi finalmente l’Estate è arrivata! Ma tutta insieme! Siamo passati in men che non si dica da 15 gradi a 35, così de botto… senza senso… Ora che le scuole sono finite, la gente piano piano si trasferisce al mare, la città[…]

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Celiachia e Intolleranza al Lattosio: una storia complicata

Celiachia e Intolleranza al Lattosio

Fortunatamente oggi giorno i sintomi della Celiachia sono facilmente riconoscibili e le diagnosi sono piuttosto immediate. Tuttavia molto spesso, una persona a cui è appena stata diagnosticata la Celiachia potrebbe continuare ad avere sintomi scoprendosi poi anche Intollerante al Lattosio. Ma esiste una correlazione tra queste due condizioni?  Celiachia e[…]

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